К сожалению, практически все российские поставщики сканеров Metrologic передрали друг у друга один и тот же перевод брошюры (см. образчик выше), который вообще не включает в себя многих настроек, но, в том числе, и настроек префиксов.
Попробуйте использовать более полное
руководство.
См. стр. 87 и 153-155.
P.S. Для информации.
ETX - это стандартное название непечатаемого символа кодовой страницы ASCII с кодом 03h (по аналогии STX - это символ 02h).
Любой символ ASCII может быть запрограммирован в сканерах Metrologic и как префикс, и как суффикс.