есть ли возможность завести товар

[dr555]

А есть ли возможность на кассе заводить новый товар с последующей выгрузкой в ЦБ . Необходимость такая возникает при покупке товара у ЧЛ.

[Alexander]

Заводить товар можно через [Справочник товаров].
Выгружать товар в текстовый файл для последующего анализа в товароучетке можно запросом через утилиту psql, запуская её, например, через скрипт /usr/bin/dnc_before_z.sh (см. новость про 1.2.5 patch7).
Готовой обработки для 1С на текущий момент нет.
P.S. Коды товаров, добавляемых на кассе, лучше делать с каким-нибудь префиксом, чтобы не было коллизий со справочником товароучётки.
P.P.S. См. также здесь