turboatom писал(а):А допустим если я уехал на пару дней и по приезду хочу снять вручную отчет по продажам за несколько дней, как тогда быть?
А в чем проблема? Если автоматическая выгрузка отчета при закрытии смены не настроена - выгружайте по возвращению хоть за все дни, хоть по отдельности за каждый. А если настроена, но 1С отчет не обрабатывает, тогда каждый следующий отчет на кассе дописывается в конец предыдущего.
turboatom писал(а):и такой нюанс, допустим приняли в 1с 10 булок хлеба по 2 руб, выгрузили их в дэнси и продаем по 2.00 руб, в это время пришло еще 5 булок по цене уже 2.10 руб, мы их принимаем, делаем переоценку. Теперь при загрузке отчета о продажах в 1с пишет товар хлеб по цене 2.00 руб не найден.
Насколько я помню, в 1С 7.7 перед переоценкой необходимо получить с кассы все текущие продажи, сделать переоценку по актуальному количеству и выгрузить остатки по новым ценам.
В специализированной конфигурации "ШТРИХ-М: Торговое предприятие" этот процесс пытались автоматизировать примерно так - если на кассе есть продажи, то переоценка вообще блокировалась.