Бродяга_Джон писал(а):лучше пусть будут заявка на пополнение и покупателя,
Будем считать, что это уже устаканили.
Хотя в принципе здесь все зависит от обработки обмена а не от ДЭНСИ: КАССы.
А вообще в ДЭНСИ: КАССе можно назвать как-то нейтрально, например, "Заказ покупателя" и "Заказ администратора" (варианты: "Заказ со склада", "Заказ товаров" и т.п.)
Заказ отсутствующих в БД кассы товаров через "свободную цену" с вводом текстового комментария сделать можно, вопрос в том, как это на стороне товароучетки автоматически обрабатывать.
По технической реализации вообще была идея не плодить типы чеков, а ввести новые типы транзакций (условно - 70/71 = заказ покупателя/со склада).
Такая реализация (вместо использования типа транзакции 11 с новыми типами чека) безопаснее с точки зрения использования типовых или устаревших обработок обмена. Там, как правило, 11 транзакция попадает в таблицу проданных товаров и не всегда может быть корректно обработан неизвестный тип чека.